Menüüd

Pakume maitsvaid roogasid, suupisteid ja desserte. Komplektidena seminarimenüüd, kohvipausimenüüd, saunamenüüd ja talvemenüüd.

kogu kategooria

Seminarimenüüd

Supid

  • Hapukapsaborš ulukilihast – 3,00€
  • Tomatine ulukiliha läätsesupp – 3,50€
  • Rossolnik ulukilihast – 3,50€
  • Tummine seljankasupp veiselihaga – 3,50€
  • Lillkapsa põreesupp sinihallitusjuustuga – 4,00€
  • Koorene lõhesupp – 4,50€
  • Nisukukkel taluvõiga – 0,50€

Pearoad

kalast
  • Tomati juustukattega tursafilee aurutatud kartulite tar-tar kastme ja redise-porgandi salatiga – 9,00€
  • Ahjus kõpsetatud lõhefilee sidrunikastme köögivilja riisi ja marineeritud kurgi- tomati salatiga – 12,00€
kanast
  • Paneeritud kanafilee karrikastme riisi ja kapsa-porganti salatiga – 5,00€
  • Ananassi- juustukattega kanakintsuliha kartulipüree ja mahlase tomati-kurgi salatiga – 7,00€
ulukilihast
  • Ulukiliha-peedi kotlett mädarõika kastme ahju käägiviljade jõhvikase kapsasalatiga – 9,00€
  • Metssea praad sinepikastme ahjukartulite ja hapukapsa-peedi salatiga – 11,00€
  • Punaveinis hautatud põdraliha seente ja peekoniga – 12,00€
taimetoitlastele
  • Ahju köögivili – 2,00€
  • Tatra- kapsapada – 5,00€

Desserdid

  • Kohupiima marjakook – 2,5€
  • Kamavaht Vana Tallinna ja marjadega – 3,00€
  • Õuna- Toscakook – 3,00€
  • Šokolaadi tatrakook – 5,00€
  • Kõrvitsa-sidrunikook mustikamoosiga – 3,00
  • Kohv, tee, jäävesi – 2,00€

Talvemenüüd

Supid

  1. Veiselihast guljašš-supp vürtsidega – 3,00€
  2. Tummine seljankasupp veiselihaga – 3,00€
  3. Borš metssealihaga – 3,00€
  4. Koorene kalasupp tilli ja sidruniga – 3,50€
  5. Peedi-maapirinipüreesupp köömneleivaga – 3,50€
  6. Nisukukkel taluvõiga – 0,50€

Soe buffet

  1. Pardikoiva confii siidri kastmes – 7,00€
  2. Suitsune metssearibi kadakamarjadega – 7,00€
  3. Metsseapraad seenekastmega – 7,50€
  4. Jõhvikatega hautatud kobras – 7,50€
  5. Jänesekoivad õunases kastmes – 8,00€
  6. Trofeepärased verivorstid praekapsaga – 8,00€
  7. Madalal temperatuuril küpsetatud metssealiha ürtide sinepikastmes – 9,00€
  8. Mustsõstra veinis hautatud põder – 10,00€
  9. Tervena serveeritud suitsutatud kodusiga – 25,00€ (alates 25 inimesega grupile)

Sooja buffeti lisandid

  1. Ahjukartul ürtide ja küüslauguga – 1,00€
  2. Traditsiooniline mulgipuder – 1,50€
  3. Kartuli ja köögiviljadega tamp – 1,50€
  4. Hautatud kapsas õunte ja pohladega – 1,50€
  5. Röstitud juurikad – 1,80€
  6. Kõrvitsa gratään – 2,00€
  7. Ahjus küpsetatud peet ja kõrvits ürtidega – 2,00€
  8. Trofeepärane praekartul rosmariiniga – 2,50€
  9. Seemneleib juuretisest, kodune sai –1,50€

Salatid

  1. Värske ja mahlane köögivilja salat – 1,70€
  2. Punase kapsa, õuna ja peedi salat vinegretikastmega – 1,80€
  3. Kartuli ja porru salat maasingiga –1,80€
  4. Peedi, mädarõika salat – 2,00€
  5. Koorene metsaseene salat– 2,00€
  6. Vutimuna ja kilu salat – 2,00€
  7. Roheline värske salat röstitud peedi ja metsapähklitega – 2,50€

Külm buffet

  1. Marineeritud seened – 1,00€
  2. Marineeritud kõrvits – 1,50€
  3. Heeringavalik punase sibula ja keedukartuliga – 1,70€
  4. Ulukipasteet – 2,00€
  5. Marineeritud räimed – 2,00€
  6. Lahtine pirukas köögivilja ja suitsujuustuga – 2,50€
  7. Lahtine spinati fetajuustupirukas – 3,00€
  8. Ulukiliha tarrendis mädarõika kreemiga – 3,00€
  9. Uluki patee sibula moosiga – 3,00€
  10. Põdraliha terriin punase sibula moosiga – 3,00€
  11. Metssealiha mädarõika vahuga krõbedal leival – 4,00€
  12. Eesti viina ja kadakamarjadega marineeritud lõhe krõbeda saiaga – 4,00€

Desserdid

  1. Õuna-vaarika purukook – 2,00€
  2. Kama-kohupiimatort metsamarjadega – 2,00€
  3. Koorene riisi dessert glögisiirupis – 2,50€
  4. Kõrvitsa-sidrunikook mustikamoosiga – 2,50€
  5. Ahjuõunad pähklitäidisega ja vaniljekastmega – 3,00€
  6. Vürtsikook murakate ja mascarpone vahuga – 3,00€
  7. Vana Tallinna creme brulee – 3,50€
  8. Šokolaadi-toorjuustukook jõhvikatega – 4,00€
  9. Kohv, tee ja jäävesi lisanditega – 2,00€

Kohvipausid

Kohvipaus 1 Hind 2,50€
  • Valik soolaseid ja magusaid küpsiseid
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 2 Hind 3,50€
  • Fetajuustu- lehttaigna saiake (2tk)
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 3 Hind 3,50€
  • Puuviljavalik
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 4 Hind 4,00€
  • Käsitöö küpsised
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 5 Hind 4,00€
  • Eestimaine ulukiliha pirukas (2tk)
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 6 Hind 4,00€
  • Värske salati korvike (2tk)
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 7 Hind 5,00€
  • Võileivad põdra täissuitsu vorstiga
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 8 Hind 5,00€
  • Juustu ja puuvilja valik
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 9 Hind 9,00€
  • Ulukilihast rostbeefivõiku praemunaga
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 10 Hind 7,00€
  • Röstsaiad marineeritud angersägaga
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisandiga
Kohvipaus 11 Hind 3,00€
  • Muffin
  • Kohv ja tee
  • Jäävesi lisanditega
Kohvipaus 12 Hind 2,00€
  • Kamajook marjadega

Saunamenüüd

Saunamenüü 1 Hind 2,00€
  • Värske soolakurk
  • Jäävesi lisandiga
Saunamenüü 2 Hind 2.50€
  • Puuviljavaagen
  • Jäävesi lisandiga
Saunamenüü 3 Hind 4,00€
  • Grillvorstikesed ja köögiviljad dipikastmega
  • Jäävesi lisandiga
Saunamenüü 4 Hind 6,00€
  • Mitme juusu valik Trofee moodi
  • Jäävesi lisanditega
Saunamenüü 5 Hind 8,00€
  • Vürtsikas metssearibi BBQ kastmega ja ciabattaga
  • Jäävesi lisanditega
Saunamenüü 6 Hind 10,00 €
  • Forellimari tatrapliinide, hapukoore ja punase sibulaga
  • Jäävesi lisanditega